Dieta pro cukrovku

10 leden 2021

Dieta Diabetes mellitus je jednou z metod tlumení nemocí, aby se zabránilo rozvoji akutních a chronických komplikací. Klíčovým úkolem terapeutických opatření je normalizace metabolických procesů v těle optimalizací hladiny cukru v krvi na maximální přípustnou hodnotu.

Klíčem k pohodě pacienta je dodržování stravy s omezeným množstvím sacharidů a dobře zvolená léková terapie.

Pokud nezačnete léčbu onemocnění včas, diabetes mellitus komplikuje ledviny, nervový systém, krevní cévy, oči, srdce.

Etiologie a patogeneze

V současné době trpí touto chorobou 4% světové populace. Podle WHO umírá na celém světě 8640 lidí s cukrovkou každý den, 3 miliony lidí každý rok. Toto číslo je několikanásobně vyšší než úmrtnost na hepatitidu a AIDS. Podle údajů Mezinárodní diabetologické federace je od roku 2014 počet nositelů tohoto onemocnění 285 milionů. Současně podle prognózy do roku 2030. jejich počet může vzrůst na 438 milionů.

Etiologie onemocnění:

obezita;
dědičná predispozice;
virové infekce (chřipka, tonzilitida), v důsledku čehož je ostrůvkový aparát poškozen a vzniká latentní diabetes;
duševní / fyzické trauma;
vaskulární, autoimunitní poruchy.

Vnější faktory přispívající k rozvoji diabetu:

prodloužený duševní stres, stres, strach, strach;
jíst potraviny s nadměrným množstvím sacharidů, nasycených sladkých látek;
prodloužené přejídání.

Příznaky cukrovky u mužů a žen:

slabost;
polyurie (zvýšení množství moči až 8 l / den);
hubnutí;
vypadávání vlasů;
ospalost;
zvýšené močení;
intenzivní žízeň;
snížené libido, potence;
svědění nohou, dlaní, perinea;
zvýšená chuť k jídlu;
rány se nehojí dobře;
snížená zraková ostrost;
zápach acetonu z úst.

Pokud zjistíte známky onemocnění, měli byste se okamžitě poradit s lékařem, protože účinnost léčby diabetu přímo závisí na rychlosti zjištění prvních příznaků onemocnění, závěru diagnózy a průběhu farmakoterapie. Pamatujte, že v raných stádiích je onemocnění snáze léčitelné.

Klasifikace nemocí a role výživy

Primární role po farmakoterapii by měla mít pacientova strava.

Druhy stravy závisí na stadiu pankreatické deprese, mechanismu jejího projevu a způsobu léčby.

Stupně nemoci

Cukrovka 1. typu. Jde o závažné autoimunitní onemocnění spojené se zhoršeným metabolizmem glukózy. V tomto případě pankreas neprodukuje vůbec nebo produkuje příliš málo inzulínu potřebného k udržení vitálních funkcí těla.
Cukrovka 2. typu. Tato forma onemocnění se často vyvíjí u sedavých lidí s věkem, jejichž nadváha přesahuje 15% celkové hmotnosti.
Gestační diabetes. Tento typ diabetes mellitus se vyvíjí u 4% žen během těhotenství, častěji ve druhém trimestru. Na rozdíl od prvních dvou typů onemocnění ve většině případů vymizí bezprostředně po narození dítěte, někdy se však může transformovat na druhý typ cukrovky. . . .

Méně časté formy (varianty) diabetes mellitus, které se vyskytují u 1% světové populace - prediabetes, latentní, neurogenní, renální, steroidní, bronzové, MODY.

Druhy diabetické stravy

Inzulínové injekce, hypoglykemické léky a fyzická aktivita jsou důležité pro dosažení pozitivní dynamiky v léčbě onemocnění. Podle některých lékařů (A. Bronshtein, E. Malysheva, V. Kononov) však hraje správná strava zásadní roli.

Druhy programů výživy

Bezsacharidová strava je technika založená na konzumaci komplexních sacharidů ze zeleniny, ovoce - ve velkém množství a na vyloučení potravin obsahujících jednoduché sacharidy z jídelního lístku.
Proteinová strava pro cukrovku. Toto výživové schéma je založeno na principu minimalizace spotřeby sacharidů a tuků zvýšením bílkovin ve stravě. Hlavní důraz v metodice je nahrazování masa chudými rybami, drůbeží a fermentovanými mléčnými výrobky.
Dieta s nízkým obsahem sacharidů, která se používá k sestavení jídelního lístku pro diabetiky typu 1. 2.
Pohanková strava. Pravidelná konzumace tohoto produktu má příznivý účinek na tělo: snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu a nasycuje ho železem, rutinem, vápníkem, hořčíkem, vlákninou, jódem, vitamíny skupiny B. Pohanková strava pro cukrovku pomáhá minimalizovat pravděpodobnost makrovaskulárních komplikací a vředů.
Dieta pro prevenci cukrovky je navržena tak, aby snižovala riziko vzniku pankreatické dysfunkce.

S výskytem exacerbací ze srdečního systému a krevních cév se pro diabetes mellitus praktikuje dieta 10. Jeho zvláštností je snížit spotřebu tekutin, solí, tuků, sacharidů, protože tyto látky přetěžují játra, ledviny a vzrušují nervový systém.

Podívejme se podrobně na to, jaký druh stravy je potřebný pro diabetes mellitus, recepty na pokrmy, které lze konzumovat během období dietní výživy.

Počítání sacharidů

Při detekci diabetes mellitus je důležité správně vyvážit příjem sacharidů a látek snižujících hladinu glukózy v těle. Pro výpočet obsahu kalorií v produktech se používá univerzální parametr zvaný jednotka chleba. Současně 1 XE (10 - 13 g čistých sacharidů) zvyšuje glukózu na 2, 77 mmol / l a pro svou absorpci „vyžaduje“ 1, 4 jednotky inzulínu. Vzhledem k tomu, že se injekce podává před začátkem jídla, je důležité předem naplánovat jednu dávku jídla.

Obsah sacharidů v jednom jídle by měl být 4–6 chlebových jednotek. Četnost a čas jídla přímo závisí na typu drogy snižující hladinu cukru.

Množství produktu, které odpovídá 1XE:

cukr - 1 polévková lžícel . ;
med - 1 polévková lžíce. l . ;
špagety - 1, 5 lžícel . ;
ovocné šťávy - 150 ml;
zmrzlina - 60 g;
sladká voda s plynem - 180 ml;
chléb (žitný, bílý, černý) - 25 g;
palačinky nebo palačinky - 1 ks;
- 25 g;
meloun - 300 g;
kaše (oves, pohanka, pšenice) - 2 polévkové lžíce. l. cereálie;
párky - 200 g;
kefír, fermentované pečené mléko, mléko - 250 ml;
- 100 g;
jablka - 100 g;
luštěniny (hrášek, fazole) - 5 lžíce. l . ;
kiwi - 150 g;
- 90 g;
- 100 g;
- 150 g;
švestky - 100 g;
- 150 g;
meloun - 400 g;
sušené ovoce (švestky, rozinky, sušené meruňky) - 20 g.

Saturace sacharidů v denní stravě diabetika by neměla překročit 17 chlebových jednotek (2 000 kcal).

Kromě počítání sacharidů je pro pacienty s pankreatickou dysfunkcí důležité pečlivě vybírat jídlo do jídla na základě zakázaných a povolených přísad.

Tabulka potravin pro cukrovku
Kategorie produktu	Povoleno	K dispozici v omezené množství	Zakázané potraviny
Pekařské výrobky	Odděleno	Pšenice, celozrnné, žitné, moučné pečivo druhé třídy	listové těsto, pečivo
Maso a drůbež	-	Telecí, jehněčí, kuřecí, krůtí, králičí, vařený jazyk, dietní klobása	Mastné vepřové, hovězí, husí, kachní, konzervované, klobásy, slanina, uzené klobásy
První kurzy	Boršč, zelná polévka, rybí polévka, polévky: houby, ryby, červená řepa	Solyanka s nízkým obsahem tuku	Nudlové polévky, tučné vývary, tradiční kharcho
Ryby	Filé ze štíhlé ryby	Mušle, chobotnice, krevety, ústřice, raky, ryby z lososa (pstruh, losos, losos)	Úhoř, kaviár, konzervovaná v oleji, ryby ze sledě (šprot, šprot, sledě), jeseter (jeseter hvězdný, beluga, jeseter)
Mléčné a fermentované mléčné výrobky	Mléko, kefír, nesolený sýr 25–30%	Domácí jogurt, mléko 0%, feta sýr, tvaroh 5%, sražené mléko, fermentované pečené mléko	Zakysaná smetana, sýr 50-60%, solený sýr, glazovaný tvaroh, máslo, kondenzované mléko, smetana
Kaše	Pohanka, ječmen, ovesné vločky, ječmen, proso	-	Krupice, hnědá rýže, těstoviny
Zelenina	Mrkev, zelí (všechny druhy), červená řepa, dýně, rajčata, cuketa, lilky, cibule, tuřín, ředkvičky, houby, okurky, čerstvé listové zeleniny, papriky	kukuřice, vařené brambory, čerstvé luštěniny	hranolky, restovaná zelenina, nakládaná a solená zelenina
Ovoce, bobule	Kdoule, citrony, brusinky, hrušky	Švestky, jablka, broskve, pomeranče, třešně, borůvky, meloun, maliny	Hrozny, fíky, datle, rozinky, banány
dezerty	Ovocné saláty	Sambuca, kompoty, sladidlo, pěna, ovocné želé, zelené koktejly s medem (1 dec. l. )	Zmrzlina, koláče, tučné sušenky, koláče, džem, pudinky, sladkosti, mléčná čokoláda s ořechy
Omáčky a koření	Hořčice, pepř, křen, rajčatový džus, skořice, suché koření a byliny	Domácí majonéza	Kečupy, restovaná zelenina, zakoupené omáčky
Nápoje	Čaj, kakao, mletá káva (bez cukru a smetany), odvar ze šípků a malin, nesladené ovocné nektary, ovocné ovocné nápoje z bobulí	Přírodní zeleninové šťávy (zředěné)	Cukrové limonády, kvas, sladké nápoje, alkohol
Tuky	-	Rostlinné oleje (lněné semínko, kukuřice, oliva, slunečnice), nesolené máslo	Sádlo, masové tuky

Po převedení sacharidů na jednotky chleba je důležité určit množství inzulínu, které bude potřebné k využití postprandiálního cukru v krvi. Dodržování tohoto doporučení pomůže vyhnout se život ohrožujícím stavům - hyper a hypoglykemii.

Dieta pro diabetes 1. stupně

Diabetes 1. typu je založen na přísné kontrole koncentrace glukózy v krvi na úrovni (3, 5… 5, 5 mmol / l).

Zvažte vlastnosti příjmu potravy, které vám umožní udržovat jeho hladinu ve stanovených mezích.

Maximální denní obsah kalorií v jídlech (celkem za den) je 2 000 kcal.
Frakční výživa (nejméně 5krát).
Chcete-li snížit hladinu glukózy v krvi, odstraňte z nabídky čistou sacharózu.
Rozdělte hlavní dávku sacharidů na snídani a oběd.
Nejezte v noci.
Vyhněte se příjmu snadno stravitelných sacharidů: pečivo, med, džem, zavařeniny.
Jako sladidlo použijte přírodní sladidlo.
Chcete-li sledovat kvalitu, „přirozenost“ produktů.
Upravte plán inzulínové terapie u jídla (lék s dlouhodobým účinkem se vstřikuje před jídlem, krátký - po jídle).
Vypočítejte počet jednotek chleba, abyste zohlednili množství konzumovaných sacharidů denně. Na jedno jídlo byste neměli jíst více než 8 XE.

V případě gastrointestinálních onemocnění (pankreatitida, vředy, gastritida) dieta pro diabetes mellitus zakazuje příjem produktů, jako jsou: okurky, uzeniny, bohaté vývary, káva, sycené nápoje, alkohol, houby, konzervy, které stimulují nadměrné vylučování enzymů, protožeovlivňují rychlost a úroveň absorpce sacharidů.

Povolená jídla pro diabetiky 1. typu:

pečivo bez kvasnic (lavash);
bobule, ovoce (švestka, třešeň, citron, jablko, hruška, pomeranč);
sójové výrobky (tofu, mléko);
obiloviny (perličkový ječmen, ovesné vločky, pohanková kaše);
vegetariánské polévky z pyré;
nápoje (mírně perlivá minerální voda, bobulovité pěny, kompot ze sušeného ovoce);
zelenina (cibule, cuketa, paprika, řepa, mrkev);
ořechy (nepražené);
slabá káva, neslazené zelené / černé / ovocné čaje.

Nejezte:

bohaté polévky, bujóny;
těstoviny, moučné výrobky;
sladkosti (koláče, pečivo, sladkosti, čokoláda, vdolky);
rychlé občerstvení, polotovary;
alkoholické nápoje (je přísně zakázáno konzumovat červené dezertní víno);
kyselá, uzená, kořeněná jídla;
tučné maso (vepřové, jehněčí, kachní), ryby (makrela).

Denní příjem kalorií obézního pacienta při této dietě s inzulinem se pohybuje v rozmezí 1200–1400 kcal. Pokud není potřeba se zbavit nadbytečných kilogramů, lze porce jídel zvýšit.

týdenní dieta pro osoby závislé na inzulínu s nadváhou

1. den

snídaně - chléb - 1 plátek, kaše - 170 g, zelený čaj, sýr - 40 g;
druhá snídaně - hruška - 0, 5 ks, mladý sýr - 60 g;
oběd - boršč - 250 g, dušené zelí - 200 g, zeleninový salát - 100 g, dušená řízečka - 100 g, lavash;
odpolední čaj - šípkový vývar, tvaroh - 100 g, ovocné želé - 100 g;
večeře - květák zrazy - 100 g, zeleninový salát - 150 g;
před spaním - mléko - 200 ml.

Den # 2

snídaně - telecí maso vařené - 50 g, zelený čaj, omeleta, rajče - 1 ks, chléb - 1 plátek;
druhá snídaně - grapefruit nebo pomeranč - 1 ks, pistácie - 50 g;
oběd - kuřecí prsa - 100 g, zeleninový salát - 150 g, dýňová kaše - 150 g;
odpolední čaj - grapefruit - 1 ks, kefír - 200 ml . ;
večeře - vařená ryba - 100 g, dušené zelí - 200 g;
Před spaním - nesladký kreker - 50 g

3. den

snídaně - lavash, slabá káva bez cukru, zelné závitky s masem - 200 g;
druhá snídaně - jahody - 120 g, jogurt - 200 ml;
oběd - těstoviny - 100 g, zeleninový salát - 100 g, dušená ryba - 100 g;
odpolední čaj - pomeranč - 1 ks, odvar ze sušeného ovoce;
večeře - tvarohový kastrol s hruškami - 250 g;
před spaním - kefír.

4. den

snídaně - kaše - 200 g, zelený čaj, sýr - 70 g. vařené vejce - 1 ks;
druhá snídaně - toast se sýrem, krůtí filet;
oběd - dušená cuketa s masem - 200 g, vegetariánská polévka z pyré - 150 g, chléb - 2 ks . ;
odpolední čaj - libové sušenky - 15 g, neslazený černý čaj;
večeře - zelené fazole - 200 g, vařený kuřecí řízek - 150 g, šípkový vývar;
před spaním - suchý dietní chléb - 3 ks.

5. den

snídaně - nízkotučný tvaroh (až 5%) - 150 g, kefír - 200 ml;
druhá snídaně - dýňová semínka - 2 lžíce, rozinky - 3 lžíce;
oběd - pečené brambory - 100 g, zeleninový salát - 150 g, kompot bez cukru - 100 g;
odpolední čaj - nesladený ovocný čaj, pečená dýně - 150 g;
večeře - zeleninový salát - 200 g, dušená řízečka - 100 g nebo palačinky s borůvkami na žitné mouce - 250 g;
před spaním - kefír 1%.

6. den

snídaně - vařené vejce - 1 ks, ovocný čaj, lehce solený losos - 30 g;
druhá snídaně - tvaroh - 150 g, mrkev - 1 ks;
oběd - zelený boršč - 250 g, zelné závitky s hnědou rýží a mrkví - 170 g; pita;
odpolední svačina - kefír - 150 ml. , chléb - 2 ks;
večeře - čerstvý hrášek - 100 g, vařený kuřecí řízek - 100 g, dušený lilek - 150 g;
před spaním - suchá krekry - 50 g.

7. den

snídaně - šunka - 50 g, pohanková kaše - 200 g, zelený čaj;
druhá snídaně - tuňák, okurka, cherry rajčata, žitný celozrnný chléb - 150 g;
oběd - dušená cuketa s mrkví - 100 g, zelná polévka - 250 g, chléb - 1 plátek, kuřecí řízek - 50 g;
odpolední čaj - tvaroh - 100 g, meruňky nebo švestky - 4 ks;
večeře - řízek s cibulí - 150 g, kompot ze sušeného ovoce;
před spaním - mléko - 200 ml.

Dieta s nízkým obsahem sacharidů pro cukrovku je přísně vyvážená strava pro pacienta, který udržuje cukr v normálním rozmezí a systematické hubnutí.

Diabetesová dieta typu 2

Základy výživy pro zdraví ve stravě:

nahradit rafinované sacharidy sladidly;
poměr BZHU by měl být 20%: 30%: 50%;
snížit spotřebu živočišných tuků až o 50%;

Obsah kalorií v denní stravě závisí na spotřebě energie a tělesné hmotnosti pacienta.

Diabetická dieta 9 nebo tabulka 9 je vyvážený program pro diabetiky se středně těžkou až středně těžkou obezitou. Dodržuje to stravu pacienta: bílkoviny (100 g), sacharidy (320 g), tuky (80 g), z nichž 30% jsou nenasycené triglyceridy.

Diabetes typu 2 je téměř stejný jako výživový program pro lidi, kteří sledují své zdraví:

rozdělte celý objem denního jídla na 5 jídel: 2 občerstvení na 1-2XE, 3 hlavní jídla na 5-8XE;
nevynechávejte snídani;
maximální přestávka mezi jídly - 4 hodiny;
poslední jídlo večer - 1, 5 hodiny před spaním;
doporučuje se jíst zeleninové saláty, ovoce, čerstvě vymačkané džusy, vývar ze sušeného ovoce, kefír, mléko, zelený nebo ovocný čaj, nesladené sušenky (krekry), chléb mezi jídly.

Každodenní strava pro cukrovku 2. typu

1. den

snídaně - chřest - 100 g. míchaná vejce ze 3–4 křepelčích vajec;
druhá snídaně - salát z vlašských ořechů, olihně, jablek - 200 g;
oběd - pečené lilky plněné granátovým jablkem, ořechy - 100 g, červená řepa - 250 g;
odpolední čaj - avokádová a kakaová zmrzlina - 100 g;
Večeře - steak z lososa s ředkvičkovou omáčkou - 200 g.

Den # 2

snídaně - jogurt, ovesné vločky - 200 g (jako sladidlo můžete použít nektar ze stévie nebo agáve), jablko - 1 ks;
druhá snídaně - ovocné smoothies (mleté v mixéru po 80 g každé třešně, jahody, melounu a 4 kostky ledu);
oběd - pečené telecí maso - 150 g, zeleninový guláš - 200 g;
odpolední čaj - tvaroh a hruška - 150 g;
večeře - mix zeleniny - 200 g, avokádo - polovina ovoce.

3. den

snídaně - smažená vejce ze dvou vajec s přídavkem nízkotučného sýra, bazalky, rajčat;
druhá snídaně - „parní“ zelenina - 100 g, hummus - 100 g;
oběd - vegetariánská polévka z pyré - 200 g, zelený hrášek - 50 g kuřecí řízečky - 150 g;
odpolední čaj - hruška - 1 ks, mandle - 50 g;
Večeře - losos - 150 g, jogurt, špenát.

4. den

snídaně - pečené ovoce (jablka, švestky, třešně) v agávovém nektaru - 200 g;
druhá snídaně - sendvič s tuňákem a salátem;
oběd - hovězí steak - 150 g, vařený květák - 200 g, salát z rajčat, rukoly, parmazánu - 100 g;
odpolední svačina - ovocný a bobulový dezert (nakrájené mango, kiwi, jahody, zkombinujte se sněhem, zalijte pomerančovým džusem a zmrazte) - 150 g;
večeře - brokolice - 200 g.

5. den

snídaně - oranžová - 1 ks; ovocný čaj, nízkotučný sýr - 30 g, chléb - 2 ks . ;
druhá snídaně - řepný salát s ořechy - 200 g;
oběd - rýže - 200 g, losos, dušená - 150 g, grapefruit - 1 ks;
odpolední čaj - bobule se šlehačkou 10% - 150 g;
večeře - šípkový vývar, chobotnicový řízek s cibulí - 200 g.

6. den

snídaně - mrkvové a tvarohové suflé - 200 g;
druhá snídaně - květák zrazy - 100 g;
oběd - salát z mandarinky, kuřecí prsa, rukola - 200 g, kompot ze sušeného ovoce, zeleninový boršč - 200 ml;
odpolední čaj - kiwi, malinová pěna - 200 ml . ;
večeře - dušená treska s mrkví - 200 g, kefír.

7. den

snídaně - pečené jablko plněné ovesnými vločkami, ořechy, rozinkami - 1 ks;
druhá snídaně - ovocný a zeleninový salát z kedlubnu, celeru, hrušek - 200 g, krevet - 100 g;
oběd - polenta - 200 g, zelenina, štikozubce - 200 g, kiwi - 1 ks . ;
odpolední čaj - jahody s mascarpone - 100 g;
večeře - okurkový salát s cibulí, špenát - 250 g, zelený čaj.

V závislosti na průběhu onemocnění lze provést změny v nabídce pacienta.

Pamatujte si, že výše uvedený příklad stravy není univerzálním výživovým systémem pro všechny diabetiky, takže je důležité sledovat její blahobyt při jejím dodržování. V případě jeho zhoršení by měly být z jídelníčku vyňaty „problémové“ potraviny.

Gestační diabetická dieta

V některých případech poruchy funkce slinivky břišní v těle nastávající matky a v důsledku toho se vyvíjí gestační diabetes. Ve většině případů je tento stav snadno kontrolovatelný správnou výživou.

Diabetická dieta během těhotenství

Ze stravy odstraňte cukr, cukrovinky, pečivo, krupici, sladké ovoce a potraviny obsahující sladidla.
Vyvážení denního menu. Denní dávka sacharidů je 50%, bílkovin - 30%, tuků - 15-20%. Současně dieta Malyshevy pro cukrovku zajišťuje minimalizaci množství příjmu potravy, která obsahuje rostlinné a živočišné triglyceridy (5–10%).
Dodržujte pitný režim - 1, 5-2 litry vody denně.
Obohaťte každodenní stravu o škroby (obiloviny, žitný chléb, hnědá rýže, luštěniny, sladké brambory, topinambur, ředkev, řepa) a fermentované mléčné výrobky.
Svačina na čerstvém ovoci.
Rozdělte denní příjem jídla na 3 hlavní jídla (snídaně, oběd, večeře) a 2 občerstvení (oběd, odpolední svačina).
Obohaťte každodenní stravu o multivitaminové komplexy pro těhotné ženy.
Snižte cukr lidovými prostředky pomocí odvarů z celeru, lipových květů, borůvkových listů, šeříkových pupenů, fazolových lusků.
Omezte příjem kofeinu. Povolené množství alkaloidů jsou 2 porce kávy nebo čaje.

Optimální kalorický příjem denní stravy těhotné ženy je 2 000 - 2 500 kcal. Současně je pro gestační diabetes zakázána strava bez sacharidů.

Doporučené menu pro nastávající matky s vysokou hladinou glukózy v krvi

snídaně - proso kaše - 150 g, ovocný čaj, žitný chléb - 20 g;
druhá snídaně - sušená celozrnná houska - 50 g, nesolený sýr 17% - 20 g, jablko - 1 ks;
oběd - pohanková kaše - 100 g, směs zelí, topinambur, okurky - 150 g, hovězí guláš - 70 g;
odpolední čaj - tvaroh 5% - 100 g, neslazený cracker - 2 ks, oranžový - 1 ks;
večeře - vařený kuřecí řízek - 60 g, zeleninová obloha (mrkev, zelí, paprika) - 100 g, rajčatová šťáva - 180 ml, chléb - 2 ks . ;
3 hodiny před spaním - kefír / jogurt - 200 ml.

Kromě dodržování speciální stravy se u pacientů s gestačním diabetem projevuje chůze (40 minut denně) a mírná fyzická aktivita (gymnastika, vodní cvičení).

Dieta pro diabetes závislý na inzulínu u dětí

Diabetes mellitus v dětství a dospívání se přenáší mnohem obtížněji než u dospělých. Genetická predispozice dítěte, stres a špatná výživa jsou hlavními příčinami vzniku autoimunitního onemocnění.

V 80% případů je u dětí diagnostikována cukrovka závislá na inzulínu (typ 1). Včasná diagnóza, okamžitá léčba a přísné dodržování speciální stravy pomohou předcházet následkům onemocnění.

Diabetická strava u dětí

Vyloučit z nabídky cukr, sódu, cukrovinky, pekařské výrobky z pšeničné mouky, smažené potraviny, pečivo.
Obohaťte své denní menu o neslazené ovoce, zeleninu a bylinky (neomezeně). Zakázáno - hrozny, banány, rozinky, datle, tomel, fíky.
Používejte přírodní náhražky cukru.
Rozdělte denní příjem potravy na 6 jídel. Současně je důležité jíst jídlo v pravidelných intervalech. Přípustné odchylky ve výživovém plánu dítěte jsou 15–20 minut.
Jídla by měla být přijata po 15 minutách. po zavedení inzulínu a 2 hodiny po injekci.
Pokud nemůžete jíst ve stanovený čas, můžete si dát svačinu jako chléb, hrušky, ořechy, sýrový sendvič nebo jablko. V žádném případě byste neměli hladovět.
Okamžité odložení kousku čokolády pomůže zastavit hypoglykemické záchvaty. Dospělý, který doprovází dítě, by proto měl mít vždy k dispozici sladký výrobek.
Obohaťte každodenní stravu dítěte o fermentované mléčné výrobky.
Spočítejte si denní příjem fruktózy. Množství náhražky cukru přímo závisí na věku dítěte a povaze průběhu onemocnění.

Ke snížení hladiny glukózy v krvi je vhodné, aby si dítě dalo odvar z borůvek, kopřivy, stonků kukuřice, listů máty, větví dřišťálu, fazolových lusků, plodů topinamburu, ženšenu a eleuterokoka.

Proto strava pro pacienty s diabetem hraje důležitou roli, protože pohoda a život pacienta závisí na správnosti jeho složení. Proto je důležité sestavování stravy a její dodržování brát velmi vážně a opatrně, jinak může nedbalost vést k tragickým následkům.